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1 congelé
1.
congelée kɔ̃ʒle adjectif frozen
2.
nom masculin frozen foods (pl)* * *A pp ⇒ congeler.B pp adj frozen; produits congelés frozen foods.C nm frozen foods (pl). -
2 congeler
congeler [kɔ̃ʒ(ə)le]➭ TABLE 5 transitive verb[+ aliments] to freeze* * *kɔ̃ʒleverbe transitif, se congeler verbe pronominal to freeze* * *kɔ̃ʒ(ə)le vt* * *congeler verb table: geler vtr, se congeler vpr to freeze.[kɔ̃ʒle] verbe transitiftarte/viande congelée frozen pie/meat————————se congeler verbe pronominal (emploi passif)[dans un congélateur] to freezela mayonnaise ne se congèle pas you can't freeze mayonnaise (successfully), mayonnaise doesn't freeze well————————se congeler verbe pronominal intransitif[eau] to freeze
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CRYOLOGIE - Cryogénie — La production de froid, ou extraction de chaleur, a pour but soit d’abaisser la température d’un milieu, et éventuellement, dans le cas de l’air, sa teneur en vapeur d’eau, soit de refroidir une substance au cours d’un processus de conservation… … Encyclopédie Universelle
produit — [ prɔdɥi ] n. m. • 1554; p. p. subst. de produire I ♦ LE PRODUIT (DE). 1 ♦ Nombre qui est le résultat d une multiplication. Produit de plusieurs facteurs. Produit d un nombre multiplié par lui même. ⇒ carré. L espace parcouru est égal au produit… … Encyclopédie Universelle
ALIMENTAIRE (COMPORTEMENT) - Aliments de l’homme — «Tout ce qui est capable de réparer la perte des parties solides ou liquides de notre corps mérite le nom d’aliments» (Lemery, 1702). «On appelle aliment toute substance non toxique capable de satisfaire aux besoins nutritifs de l’organisme,… … Encyclopédie Universelle
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Sac sous vide — Un sac sous vide ou sachet sous vide est un emballage dans lequel l air a été retiré. Cette technique vise à réduire l atmosphère dans le paquet pour protéger et préserver son contenu. Les premiers aliments à bénéficier de cette technique furent… … Wikipédia en Français
congelé — congelé, ée [ kɔ̃ʒ(ə)le ] adj. et n. m. • 1865; de congeler 1 ♦ Conservé par congélation. Pain congelé. Poissons, légumes congelés. ⇒ surgelé. Embryon congelé (⇒ F. I. V., fivète; cf. Bébé éprouvette) . 2 ♦ N. m. rare Produit congelé. ⇒plus cour … Encyclopédie Universelle
Congélation — Sur les autres projets Wikimedia : « Congélation », sur le Wiktionnaire (dictionnaire universel) On appelle congélation toute technique visant à faire passer un produit à l état solide par des techniques de refroidissement forcé.… … Wikipédia en Français
